Agarrus Duché d’Uzès Les Toiles 2018

11.00 

« On est immédiatement séduit par ce vin de caractère à la structure juste. Subtilement épicé et doté d’une certaine complexité, il ne renie jamais la dominance de sa délicieuse trame fruitée en affichant une fraîcheur étonnante. Il faudrait être fou pour passer à côté, surtout si vous disposez d’une belle pièce de bœuf, rassie et persillée comme il se doit. »

Description

Cuvée bio vendangée manuellement et vinifiée de façon naturelle. Une dominante de Syrah pleine de caractère, profonde, complexe, puissante, longue, et malgré tout dotée d’une fraîcheur étonnante. Il faudrait être fou pour passer à côté. Une merveille !

Accord mets & Vins

Osso BuccoPièces de bœuf persillées – Daube à la provençale – Tajine de poulet aux aubergines – Pot-au-feu de cochon

Osso Bucco   Daube à la provençale   Tajine de poulet aux aubergines

 

Informations complémentaires

Domaine

Agarrus

Vigneron

Serge Scherrer

Région

Rhône sud

Appellation

Duché d'Uzès

Cuvée

Les Toiles

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

2-5 ans

Cépages

Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Service

15-17°C

Culture

Biologique, Vin nature

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