Château Fougas, Côtes de Bourg Organic 2016

11.00 

« La cuvée Organic du Château Fougas est un vin gourmand et chaleureux. Le nez, propre et parfumé, évoque de petits fruits rouges. La bouche est ample, dans un style très raffiné, sans boisage intempestif, juteux et équilibré, aux tanins souples et fins.« 

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Description

Robe entre pourpre et rubis. Le nez évoque de petits fruits rouges oscillant entre framboise, mûre et groseille. Les tanins sont souples et parfaitement intégrés. Expressif, complexe et séduisant. Une très belle réussite sur un très beau millésime ! (Septembre 2019)

A la vigne, à la cave

Cultures biologique et biodynamique (certifiées). Jeunes vignes situées sur des colluvions argilo-sableuses. Vendange manuelle ou mécanique, avec deux tables de tri. Vinification parcellaire avec pigeage à la Bourguignonne. En cuves inox sous contrôle de température. Élevage en barriques durant 12 mois.

Accords Mets & Vins

– Viandes rouges braisées
– Gigot d’agneau
– Volailles rôties

Informations complémentaires

Domaine

Château Fougas

Vigneron

Jean-Yves Béchet

Région

Bordeaux

Appellation

Côtes de Bourg

Millésime

2016

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

12,5%

Potentiel

5-10 ans

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot

Culture

Biodynamie, Biologique

Service

16-17°C