Description
Plein de jeunesse et de fougue, le Marmot de la Brande est un Castillon (Côtes de Bordeaux) qui s’exprime en toute liberté. Cultivé en bio et vinifié sans soufre, c’est du fruit à l’état pur avec toutefois un bel aplomb.
A la vigne, à la cave
Le Marmot de la Brande provient de 2 parcelles (50% Merlot et 50% Cabernet Franc) cultivée en agriculture biologique certifiée. Vinification non interventionniste en cuve inox, levure indigène, pas d’enzymes, ni de bois. Sans soufre ajouté.
Que manger avec Le Marmot de La Brande ?
ACCORD METS & VINS : Pot-au-feu. Petit salé aux lentilles. Un morceau de hampe juste grillée.
