Description

Les Frontons Flingueurs de La Colombière est un vin de plaisir et de convivialité par excellence, en magnum de préférence ! Nez gourmand de fruits rouges et noirs, quelques notes florales et des épices. La bouche ronde, gourmande, portée par des tanins fondus. A dégainer sans soif : j’ai connu une Toulousaine qui en buvait au petit déjeuner. 

La petite histoire

A l’instar du film culte qui a inspiré cette cuvée, le vin se veut décomplexé et libéré des codes classiques, un peu brut (nature).Populaire et accessible au plus grand nombre tout en ayant du caractère. A boire et à reboire ! …

A la vigne, à la cave

6 hectares 100% Négrette d’une moyenne d’âge de 30 ans constituent la cuvée Les Frontons Flingueurs de La Colombière. Sols de quartz et de limons sablonneux. Culture biologique et biodynamique. Vendange manuelle éraflée et foulée, encuvage par gravité. Vinification naturelle sans intrants. Cuvaison de 15 jours par infusion. Elevage en cuve béton brut 5 mois. Vin non collé, filtration légère.

Que manger avec un magnum de Frontons Flingueurs de La Colombière ?

Apéritif. Tapas. Grillades simples. Charcuterie et fromage.