CLUB TERROIRS & CO

Terroirs and co ventes privées de vins bio biodynamie nature direct producteurs

Vins Bio, Vins Biodynamiques & Vins Naturels

Château Le Puy
Emilien
2019

28.00 

« Le millésime 2019 de la cuvée Emilien du Château le Puy est un grand millésime. Le vin est porté par une tension, une élégance et une souplesse qui le rendent accessible dès à présent. La bouche est en parfaite osmose avec son nez : soyeuse et texturée. Sa fin de bouche et longue et délicate. Les tanins sont fins et relevé d’une belle acidité. »

9 en stock

Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Le millésime 2019 de la cuvée Emilien du Château le Puy se présente dans une robe grenat soutenu. Son nez délicat évoque tout à la fois la pomme au four, la framboise confite et les épices de noël. Il s’équilibre avec de subtiles notes de fleurs de montagne. Sa bouche est en parfaite osmose avec son nez : soyeuse et texturée. Elle nous emmène vers des saveurs de cake aux fruits confits. Sa fin de bouche et longue et délicate. Les tanins sont fins et relevé d’une belle acidité. Il s’agit d’un grand millésime porté par une tension, une élégance et une souplesse qui le rendent accessible dès à présent. Les plus patients se régaleront d’ici quelques années.

L’esprit de la cuvée Emilien

Sa robe est grenat à tendance rubis pour les plus jeunes millésimes, aux reflets orangés pour les plus vieux et pelure d’oignon pour les très anciens millésimes. Son nez dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante de cassis, de groseilles, d’amandes brûlées et parfois de champignons et de sous-bois. La bouche est ronde, pleine et délicate avec des tanins veloutés et une finale longue et agréablement complexe. Émilien est d’une grande finesse et peut se boire aussi bien jeune, grâce au velouté de ses tanins, que plus vieux afin de percevoir toute la profondeur de son terroir. Ce vin est d’une grande longévité. Emilien est l’accompagnement naturel des recettes de famille aussi bien que des mets les plus délicats.

A la vigne, à la cave

Ce vin, non filtré, est issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carménère. Emilien est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois.

Que manger avec la cuvée Emilien du Château Le Puy ?

ACCORD METS & VINS : Rôti de bœuf sauce aux champignons. Angus maturé. Poulet rôti. Thon grillé

Avis Vérifiés
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nosCGU
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponiblesici.

4 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

Pierre C. 31/10/2022 suite à une commande du 18/10/2022

4/5

Bon vin très agréable sur des fromages

Informations complémentaires

Domaine

Château Le Puy

Vigneron

Jean-Pierre et Pascal Amoreau

Région

Bordeaux

Appellation

Vin de France

Millésime

2019

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

5-15 ans

Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot

Culture

Biodynamie, Biologique, Vin nature

Service

16-17°C