Clos des Mourres Vacqueyras Milord 2017

19.00 

« Ce petit hectare de Syrah et de Grenache sur sable offre une expression complète du style des vins du Clos des Mourres. Arômes enjôleurs, bouche charnue et gainage tannique juste sans raideur. Magnifique ! » 

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Description

Arômes enjôleurs de fruits noirs remontés par quelques épices et notes légèrement fumées. La bouche est charnue, pleine, généreuse mais l’ensemble est porté par un gainage tannique juste et sans raideur. On retrouve le toucher soyeux des grenaches élevés sur sable. Un vrai bonheur !

A la vigne, à la cave

Parcelles de Grenache (50%) et Syrah (50%) sur sols sableux au sud de l’appellation Vacqueyras du côte de Sarrians. Elevage en demi-muids.

Culture biologique, complété par des solutions biodynamiques en réponse à des convictions personnelles pour avoir des sols vivants, et exprimer authentiquement le terroir. Travaux à la vigne en fonction du calendrier lunaire, labours et griffonnages 2 à 3 fois par an, vinification par extractions douces, un minimum de manipulation, cuvaison courte, fermentation avec les levures naturelles, aucun produit chimique utilisé. Sulfitage de 1gr à la mise.

Accords Mets & Vins

Filet mignon de porc en croûte, Canard au sang, Veau marengo, Chili con carne.

   

Informations complémentaires

Domaine

Clos des Mourres

Vigneron

Ingrid & Jean-Philippe Bouchet

Région

Rhône sud

Appellation

Vacqueyras

Cuvée

Milord

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

2-8 ans

Cépages

Grenache, Syrah

Service

15-17°C

Culture

Biologique, Vin nature

Avis

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