Domaine Arretxea Irouleguy blanc Hegoxuri 2018

26.00 

« La cuvée Hegoxuri du domaine Arretxea est un vin d’exception devenu extrêmement rare ! … C’est d’abord le nez qui impressionne en offrant une explosion à la fois fruitée et florale. Selon les années, tilleul, jasmin, feuilles de citronnelle, gingembre frais et poivre vert côtoient des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Portée par une belle chair, la bouche est tonique, légèrement crayeuse, magnifiquement acidulée et résolument épicée. Un des plus grands vins du sud-ouest, taillé pour braver le temps ! »

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Description

Hegoxuri, littéralement « blanc du Sud », est la cuvée emblématique du Domaine, reflétant, depuis son premier millésime sorti en 1998, la diversité et la complexité des micro-terroirs des collines escarpées d’Irouléguy.

A la vigne, à la cave

Les trois cépages de l’appellation sont assemblés : le gros manseng (60%) apporte fraîcheur, vivacité, avec son registre aromatique évoquant les agrumes ; le petit manseng (20%) donne l’ampleur et la richesse aromatique, avec cette touche exotique qui lui est propre ; le petit courbu (20%) imprègne le vin d’infinies nuances minérales et épicées.

Les vignes occupent différentes micro-parcelles aux sols variés, entre grès riches en oxyde de fer, schistes et d’autres roches magmatiques comme l’ophite. L’orientation au Sud domine ici : le relief protège des vents du Nord et des vents océaniques, tandis que l’effet de Foehn des vents du Sud assainit et réchauffe l’atmosphère à l’arrière-saison, permettant au raisin d’atteindre de parfaites maturités et d’afficher des équilibres impeccables. Vient ensuite le temps de la vendange et du tri, extrêmement méticuleux, sur le rang puis à l’entrée du chai.

Après pressage et assemblage des 3 cépages, Hegoxuri démarre sa fermentation en cuve (inox et fibre, ces-dernières permettant des échanges oxygénés) avant d’être élevé en foudres et demi-muids jusqu’en septembre de l’année suivante.

Accords Mets & Vins  

Truite fumée, plateau de fruits de mer, encornets ou moules farcies, filet de sole ou de barbue accompagné d’une émulsion aux agrumes. Homard, crevettes et gambas, risotto de Saint-Jacques, merlu, dorade, poissons en sauce, escargots, langoustes.

 

 

 

 

 

 

L’avis des experts

Domaine noté 2 étoiles
17 millésimes notés
19 notes entre 15/20 et 19/20

Informations complémentaires

Domaine

Arretxea

Vigneron

Famille Riouspeyrous

Région

Sud-Ouest

Appellation

Irouleguy

Cuvée

Hegoxuri

Millésime

2018

Couleur

Blanc

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

2-10 ans

Cépages

Gros Manseng, Petit Courbu, Petit Manseng

Service

8-10°C

Culture

Biodynamie, Biologique

Avis

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