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Domaine du Grand Tinel
Châteauneuf-du-Pape rouge
Alexis Establet 2018

39.00 

« Le domaine du Grand Tinel élabore cette cuvée Alexis Establet de Châteauneuf-du-Pape uniquement les années exceptionnelles. A partir d’une parcelle de vignes centenaires de Grenache noir sur un terroir silico-argileux avec galets roulés. Les évolutions de la robe (grenat, rubis puis tuilée) offrent une réjouissante introduction à la dégustation. La complexité du nez est exceptionnelle (fraises et framboises sauvages, prunes à l’eau de vie et autres fruits noirs) saupoudré d’épices douces et de notes empyreumatiques nobles (cuir, tabac). La bouche est un bonheur de délicatesse introduite par un toucher soyeux et portée par des tanins fins et fondus. Un bien bel ambassadeur de Châteauneuf-du-Pape sur ce qu’il offre de mieux entre finesse et puissance. »

Description

Le domaine du Grand Tinel élabore cette cuvée Alexis Establet de Châteauneuf-du-Pape uniquement les années exceptionnelles. A partir d’une parcelle de vignes centenaires de Grenache noir sur un terroir silico-argileux avec galets roulés. Les évolutions de la robe (grenat, rubis puis tuilée) offrent une réjouissante introduction à la dégustation. La complexité du nez est exceptionnelle (fraises et framboises sauvages, prunes à l’eau de vie et autres fruits noirs) saupoudré d’épices douces et de notes empyreumatiques nobles (cuir, tabac). La bouche est un bonheur de délicatesse introduite par un toucher soyeux et portée par des tanins fins et fondus. Un bien bel ambassadeur de Châteauneuf-du-Pape sur ce qu’il offre de mieux entre finesse et puissance.

A la vigne, à la cave

Composé à 100% de Grenache noir, uniquement élaborée lors des années exceptionnelles. Issue des terres de la Gardiole, cette parcelle âgée de plus de 100 ans bénéficie d’un terroir silico-argileux avec galets roulés, amenant finesse et puissance.

Que manger avec un Châteauneuf-du-Pape rouge ?

Filet de chevreuil grand veneur ou chevreuil aux airelles, Bécasse à la broche, Civet de lapereau, Pigeon rôti au vin rouge. Salmi de palombe, Osso Bucco, filet de canard aux morilles, cailles aux épices, champignons sauvages.

Filet de chevreuil aux airelles  Pigeon rôti au vin rouge  Filets de canard aux morilles

Informations complémentaires

Domaine

Domaine du Grand Tinel

Vigneron

Christophe Jeune

Région

Rhône sud

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Cuvée

Alexis Establet

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13%

Potentiel

3-15 ans

Cépages

Grenache noir

Service

16-18°C