Description
Un vin marqué par un fruit mûr que l’on retrouve dans une bouche soyeuse et volumineuse où les tanins sont bien enrobés. Beaucoup de race dans ce vin intense et persistant.
Les accords Mets et Vin
Gibiers à poil (lapin chasseur). Pièces de bœuf. Filet de canard aux figues. Viandes rôties ou en sauce assez relevées. Chaource.
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