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« Cette cuvée de 0,8h est un assemblage de deux parcelles, vinifiées ensembles, situées à proximité immédiate de la délimitation des 1er Crus. Ce sont deux vieilles vignes à petits rendements qui produisent un Aloxe-Corton élégant avec beaucoup de fruit ; les tanins sont généralement ronds et mûrs. Ce vin peut se déguster relativement jeune à partir de 3-4 ans jusqu’à 10-12 ans. »
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Un vin très aromatique. Il propose des notes de fruits noirs tels le cassis et la myrtille. En bouche, il nous intrigue avec ses pointes de réglisse et de violette.
Potage Longchamp à la ventrêche. Terrine de canard au poivre. Lapin chasseur ou à la moutarde.
| Domaine | Follin-Arbelet |
|---|---|
| Vigneron | Franck Follin-Arbelet |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe Corton |
| Millésime | 2018 |
| Couleur | Rouge |
| Contenant | Bouteille (75cl) |
| Degré | 13% |
| Potentiel | 2-12 ans |
| Cépages | Pinot Noir |
| Service | 15-17°C |
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