Description
Un parfum qui balance entre la cerise mûre, le cassis et une touche de graphite. Dense, vive et charnue, la bouche affiche une intensité et une profondeur retenues. Quelques années de cave permettront de dissiper l’élevage et de parfaitement intégrer une masse tannique imposante en fin de bouche.
Les accords Mets et Vin
Pigeon rôti au vin rouge. Pièce de bœuf maturée sauce aux morilles. Chapon farci aux cèpes.
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