Domaine Follin-Arbelet
Romanée-Saint-Vivant 2018

295.00 

« Grand Cru rouge de la Côte de Nuits, la Romanée Saint Vivant fait partie de l’élite des terroirs de Bourgogne parmi les plus réputés. Située au pied de la mythique Romanée Conti, cette belle parcelle de 0,50 h est composée de sols bruns calcaires fortement argileux reposant sur un socle de calcaire dur. De robe soutenue, les vins aux arômes de violettes, petits fruits rouges et noirs, sont d’une immense longueur en bouche, les tanins toujours très soyeux et élégants procurant une très grande persistance. L’équilibre et la densité de ce type de vin autorisent une très grande garde (15-20 ans). »

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Description

De robe soutenue, les arômes de violettes, petits fruits rouges et noirs sont d’une remarquable intensité. En bouche, le vin possède ce grain fin finement poudré, exhalant une note de moka, et exprimant à merveille la finesse de ce terroir majeur avec un toucher de bouche délicieusement raffiné.. Les tanins toujours très soyeux et élégants procurant une très grande persistance. L’équilibre et la densité de ce type de vin autorisent une très grande garde (15-20 ans).

Les accords Mets et Vin

Ravioles aux cèpes et foie gras, faisan à la forestière, chapon farci, civet de canard.

   

Informations complémentaires

Domaine

Follin-Arbelet

Vigneron

Franck Follin-Arbelet

Région

Bourgogne

Appellation

Romanée Saint Vivant

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13%

Potentiel

15-20 ans

Cépages

Pinot Noir

Service

15-17°C

Avis

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Romanée-Saint-Vivant 2018”

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