Florent & Damien Burle IGP Vaucluse Burle Est-ce que 2018

9.00 

« Quelques cépages oubliés au pied des dentelles de Montmirail à Gigondas font de ce petit bijou un vin à la fois gourmand et gastronomique, avec juste ce qu’il faut de profondeur. » 

Description

Une robe grenat brillante aux reflets violines. Le nez évoque des fruits noirs mûrs et des notes florales de violette. Après une attaque sur un fruit soyeux et gouleyant, le vin révèle quelques épices et une belle profondeur. Un vin e caractère qui préserve toute sa fluidité pour une « buvabilité » XXL.

A la vigne, à la cave

Assemblage de 50% de Grenache, 25% de Caladoc et 25% de Marselan. Vendange non éraflée, vinification et élevage en cuve.

Accords Mets & Vins

Lasagnes à la bolognaise – Volailles rôties – Charcuterie et fromages – Grillades de bœuf ou d’agneau – Terrine aux trois viandes (Porc, veau et lapin).

   

Informations complémentaires

Domaine

Florent & Damien Burle

Vigneron

Florent & Damien Burle

Région

Rhône sud

Appellation

IGP Vaucluse

Cuvée

Est-ce que ?

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13%

Potentiel

1-3 ans

Cépages

Caladoc, Grenache, Marselan

Service

15-17°C

Culture

Raisonnée

Avis

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