Description
Un vin charnu, puissant, concentré et libre qui pourrait bien changer votre regard sur les vins de Bordeaux. Parfait pour accompagner quelques belles pièces de bœuf rassies et persillées, ou une jolie tomme Vaudoise légèrement affinée.
A la vigne, à la cave
Terroir Argilo Calcaire. Culture biologique. Vin nature 100% Merlot. Travail du sol alterné avec enherbement naturel et maîtrise des rendements. Vinification naturelle enlevures indigènes, zéro intrant, zéro sulfite. Elevage en cuves inox.
Accords Mets & Vins
Pièces de bœuf rassies et persillées. Grillades de viandes blanches. Tomme vaudoise légèrement affinée.
Ventes privées de vins en direct des domaines
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