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Gombaude-Guillot Le Bordeaux du Paysan rouge 2019

11.00  9.50 

« Un vin charnu, puissant, concentré et libre qui pourrait bien changer votre regard sur  les vins de Bordeaux. Parfait pour accompagner quelques belles pièces de bœuf rassies et persillées, ou une jolie tomme Vaudoise légèrement affinée.« 

Description

Un vin charnu, puissant, concentré et libre qui pourrait bien changer votre regard sur  les vins de Bordeaux. Parfait pour accompagner quelques belles pièces de bœuf rassies et persillées, ou une jolie tomme Vaudoise légèrement affinée.

A la vigne, à la cave

Terroir Argilo Calcaire. Culture biologique. Vin nature 100% Merlot. Travail du sol alterné avec enherbement naturel et maîtrise des rendements. Vinification naturelle enlevures indigènes, zéro intrant, zéro sulfite. Elevage en cuves inox.

Accords Mets & Vins

Pièces de bœuf rassies et persillées. Grillades de viandes blanches. Tomme vaudoise légèrement affinée.

   

Informations complémentaires

Domaine

Gombaude-Guillot

Vigneron

Olivier Techer

Région

Bordeaux

Appellation

Bordeaux

Millésime

2019

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

12,5%

Potentiel

1-2 ans

Cépages

Merlot

Culture

Biologique

Service

14-16°C

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