Description
Habillé d’une robe lumineuse grenadine, ce Premier Cru est doté d’une effervescence fine et joyeuse. Vous apprécierez son équilibre et ses arômes de fruits rouges à l’apéritif, comme autour d’une table en version plus gastronomique.
A la vigne, à la cave
La maison Chopin, implantée dans le village de Monthelon (sud d’Epernay), exploite la vigne depuis le 18ème siècle, mais c’est uniquement en 1947 que la marque Julien CHOPIN est créée. La culture de la vigne se fait dans le respect des traditions champenoises mais également en pratiquant un système de lutte raisonnée contre les maladies afin de protéger l’environnement.
Accords Mets & Vins
Apéritif – Légumes secs – Saveurs asiatiques et japonaises (Sushis & Sashimis) – Mousse au chocolat blanc et fraises – Desserts de fruits rouges
