La Tuilerie du Puy Bordeaux Supérieur Le Vigneron Inconnu 2014

15.00 

« Une cuvée mystérieuse pour un très grand Bordeaux ! … La  cuvée du Vigneron Inconnu 2014 recèle une complexité et une puissance rarement exprimées dans les vins de La Tuilerie du Puy. »

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Description

Robe intense aux reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs. Boisé discrètement balsamique. La bouche est puissante et chaleureuse, charnue et parfumée. En finale, on apprécie son ampleur, ses tanins soyeux et sa persistance fruitée et épicée. La cuvée du Vigneron Inconnu 2014 recèle une complexité et une puissance rarement exprimées dans les vins de La Tuilerie du Puy.

A la vigne, à la cave

  • Terroir : Sol argilo-calcaire sur sous-sol rocheux.
  • Cépages : Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (28%), Cabernet Franc (2%)
  • Rendement : 30 Hl/Ha
  • Les vignes : âge moyen des parcelles 55 ans, taillées en Guyot Double
  • Densité : 5000 pieds/hectare
  • Vinification : Les raisins sont égrappés et triés. Ils sont ensuite encuvés pendant 4 à 6 semaines afin de permettre une extraction lente, gage d’une expression parfaite de notre terroir. Chaque parcelle est identifiée et vinifiée dans des cuves inox thermo régulées distinctes afin de parfaire et de sublimer les assemblages futurs.
  • Elevage : Le vin, soutiré régulièrement tout au long de son élevage, vieillit 18 mois en fûts de chêne français (100% de fûts neufs).

La petite histoire

Perdu au milieu des vignes, nous avons, depuis aussi longtemps que  la mémoire remonte, un locataire silencieux. Une simple tombe, au bout d’un rang de vigne, est sa demeure. Cette sépulture sans inscription n’est répertoriée sur aucun document, mais elle est à l’origine du nom Le Vigneron Inconnu donné à cette parcelle composée de vieux Cabernet Sauvignon et de quelques pieds de Merlot. Qui était-il ? L’histoire veut que des bijoux auraient disparu dans une maison voisine et qu’un pauvre vigneron aurait été accusé du vol et pendu de façon expéditive. Les bijoux ayant été retrouvés peu après, le propriétaire, pour se racheter, lui aurait réservé une place au milieu des vignes et se serait engagé à ce que sa famille entretienne la tombe … Depuis lors, ce qui est sûr, c’est que la sépulture est toujours régulièrement fleurie. Et, certains soirs de brume, plusieurs voisins ont aperçu, autour de la tombe, des ombres fugitives qui s’évanouissent lorsque l’on s’approche.

Accords Mets & Vins

Une pièce de bœuf persillée et rassie. Canard au choux. Gigot d’agneau. Civet de biche.

Informations complémentaires

Domaine

La Tuilerie du Puy

Vigneron

Michaël Regaud

Région

Bordeaux

Appellation

Bordeaux Supérieur

Cuvée

Le Vigneron Inconnu

Millésime

2014

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

3-15 ans

Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Service

16-17°C

Avis

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