Les Grandes Costes Pic Saint Loup 2017

24.00 

« Cuvée prestige du domaine Les Grandes Costes. Le soleil méditerranéen, les sols calcaires et les garrigues environnantes lui donnent longueur, harmonie et suavité. Pour les grandes tables. »

Description

Vin coloré, nez complexe épicé, fumé, cassis, sous-bois, truffe, fruits noirs, framboise, violette. Bouche subtilement mentholée, fondue, charnue, équilibrée et structurée par des tanins denses et veloutés, grande persistance. Fin de bouche fraîche.

A la vigne, à la cave

Culture raisonnée, Produit issu d’une exploitation HVE (Haute Valeur Environnementale). Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Macération pré fermentaire à froid, Foulage, Remontage. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

Accords Mets & Vins

Jarret de veau ou de porc braisé au cidre, cailles braisées farcies aux fruits secs, fricassée de poulette au vin rouge et champignons sauvages.

   

Informations complémentaires

Domaine

Les Grandes Costes

Vigneron

Jean-Christophe Granier

Région

Languedoc

Appellation

Pic Saint Loup

Cuvée

Les Grandes Costes

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

14.5%

Potentiel

2-10 ans

Cépages

Cinsault, Grenache noir, Syrah

Service

17-19°C

Culture

Raisonnée

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