Les Grandes Costes Pic Saint Loup La Sarabande 2018

16.95 

« La Sarabande est l’âme du domaine. Assemblage de toutes les parcelles du vignoble, cette cuvée étonnante révèle un vin sensuel à la grâce intime et au caractère enjoué, tout en nuances. »

Description

Se contenter de l’analyse organoleptique de ce vin serait passer à côté de l’essentiel. Certes la robe scintille de ses reflets rubis, certes le nez évoque magnifiquement des baies de cassis, les épices et la violette, certes la bouche est équilibrée, ronde, dense et de belle texture en terminant sur une finale persistante et gourmande … mais la Sarabande est peut-être avant tout comme cette danse classique, grave, lente, d’une grâce intime, pleine d’esprit … Et elle peut aussi se révéler vive, sensuelle et d’un enjouement effréné. A découvrir de toute urgence !

Accords Mets & Vins

Tendrons de veau aux olives, petits farcis de Provence, pot au feu de cochon, magret de canard, lapin à la moutarde, viandes rouges grillées ou en sauce, paupiettes, grillades, fromages à pâtes molles et croûtes fleuries.

   

Informations complémentaires

Domaine

Les Grandes Costes

Vigneron

Jean-Christophe Granier

Région

Languedoc

Appellation

Pic Saint Loup

Cuvée

La Sarabande

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

1-3 ans

Cépages

Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Service

16-18°C

Culture

Raisonnée

Avis

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