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Vins Bio, Vins Biodynamiques & Vins Naturels

Les Sources d’Agapé
Beaujolais blanc
2021

14.00 

« Le Beaujolais blanc du domaine Les Sources d’Agapé provient d’une minuscule parcelle de 23 ares. Il faut dire que la production est rare, en pleine progression, et donc de plus en plus recherchée par les amateurs. A l’image de cette jeune ville de Chardonnay plantée sur un coteau argilo-calcaire orienté plein sud, lieu-dit En Collon sur la commune de Chânes. Le vin ravit l’œil par sa robe or clair avant d’enchanter le nez par ses accents de fruits à chair blanche, quelques agrumes et de jolies notes florales. L’amplitude et la tendresse côtoient la fraîcheur pour nous offrir une saveur nourricière de grande énergie. »

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Description

Le Beaujolais blanc du domaine Les Sources d’Agapé provient d’une minuscule parcelle de 23 ares. Il faut dire que la production est rare, en pleine progression, et donc de plus en plus recherchée par les amateurs. A l’image de cette jeune ville de Chardonnay plantée sur un coteau argilo-calcaire orienté plein sud, lieu-dit En Collon sur la commune de Chânes. Le vin ravit l’œil par sa robe or clair avant d’enchanter le nez par ses accents de fruits à chair blanche, quelques agrumes et de jolies notes florales. L’amplitude et la tendresse côtoient la fraîcheur pour nous offrir une saveur nourricière de grande énergie.

A la vigne, à la cave

Arthur Lotrous a fait le choix de convertir immédiatement son domaine Les Sources d’Agapé à l’agriculture biologique. Il travaille les sols sous les ceps et garde une bande enherbée au milieu de rang. Il cultive les gobelets à l’ancienne, sans palissage et en les liant un par un afin de conserver le maximum de feuillage. Ses 6 hectares de Saint-Amour, d’un seul tenant, sont séparés de ses voisins par des talus et des haies. Il vendange à la main et en caisse afin de préserver les raisins.

Que manger avec un Beaujolais blanc du domaine Agapé ?

Poissons grillés, viandes blanches, terrine de lapin, tourte de légumes, fromages de chèvre frais ou demi-sec.

 

Informations complémentaires

Domaine

Les Sources d'Agapé

Vigneron

Arthur Lotrous

Région

Beaujolais

Appellation

Beaujolais blanc

Millésime

2021

Couleur

Blanc

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

12%

Potentiel

1-3 ans

Cépages

Chardonnay

Culture

Biologique (conversion)

Service

8-10°C