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Pierre Dumazet
Saint-Joseph
La Muzolaise 2019

18.00 

« Le Saint-Joseph La Muzolaise de Pierre Dumazet est un vin issu d’une minuscule parcelle au nord de l’appellation. Le nez oscille entre fruits rouges frais et notes de sous-bois. Son faible rendement sur sol granitique lui confère des notes florales et poivrées de toute beauté. Les tanins parfaitement intégrés en font un et délicatement structuré et lui offrent un potentiel de garde intéressant. Un pur joyau de l’appellation, uniquement disponible en allocation. »

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Description

Le Saint-Joseph La Muzolaise de Pierre Dumazet est un vin issu d’une minuscule parcelle au nord de l’appellation. Le nez oscille entre fruits rouges frais et notes de sous-bois. Son faible rendement sur sol granitique lui confère des notes florales et poivrées de toute beauté. Les tanins parfaitement intégrés en font un et délicatement structuré et lui offrent un potentiel de garde intéressant. Un pur joyau de l’appellation, uniquement disponible en allocation.

A la vigne, à la cave

La recette de Pierre Dumazet est simple. Pour obtenir un bon vin, il faut un bon raisin issu d’une vigne en bonne santé. A la vigne, le travail du sol s’impose. Pas de désherbants chimiques, pas de d’insecticides ou autres fongicides miracles. Un procédé coûteux en temps mais nécessaire pour la sauvegarde des notions de terroir et l’assurance d’obtenir une matière première sans résidus indésirables. Egrappage total de la vendange puis élevage en fûts de 500L sans bois neuf.

Vinification avec absence presque totale de SO2. La maîtrise des procédés naturels, et la rigueur des méthodes de vinification suffisent à obtenir de très bons résultats, et ces-derniers sont éloquents. Au-delà de la protection de la santé du consommateur, les arômes propres à chaque vin sont parfaitement respectés.

Que manger avec un Saint-Joseph La Muzolaise de Pierre Dumazet ?

Côte de bœuf, Grillades, Paupiettes de veau, Filet mignon de porc. Charcuterie et fromages

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Yves S. 27/10/2021 suite à une commande du 20/09/2021

5/5

Extra

Pierre-Emmanuel V. 27/07/2021 suite à une commande du 30/03/2021

5/5

Super domaine!

Pierre V. 07/07/2021 suite à une commande du 02/05/2021

5/5

Star du Saint-Joseph, extrêmement plaisant

MIOT L. 06/07/2021 suite à une commande du 30/03/2021

4/5

Je ne voulais pas passer à coté à coté de la derniere cuvée Dumazet. En effet je ne suis pas dessus. Millésime deja bien equilibré et de la puissance au nez et en bouche. Nous en reparlerons dans qqs annéeS

Informations complémentaires

Domaine

Dumazet

Vigneron

Pierre Dumazet

Région

Rhône nord

Appellation

Saint-Joseph

Cuvée

La Muzolaise

Millésime

2019

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13%

Potentiel

2-8 ans

Cépages

Syrah

Service

14-16°C

Culture

Raisonnée