CLUB TERROIRS & CO

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Ventes privées de vins
Bio, Biodynamie & Nature
en direct des domaines

Pierre et Catherine Breton
Bourgueil
Avis de Vin Fort 2022

14.00 

“Dans une version un peu moins Clairet que ses prédécesseurs, le Bourgueil Avis de Vin Fort de Pierre et Catherine Breton est un Cabernet franc fruité à la personnalité enjôleuse. Frais et gourmand, porté par des tanins discrets et une vinosité gourmande, il n’a rien perdu de sa sensation affriolante.

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Description

Dans une version un peu moins Clairet que ses prédécesseurs, le Bourgueil Avis de Vin Fort de Pierre et Catherine Breton est un Cabernet franc fruité à la personnalité enjôleuse. Frais et gourmand, porté par des tanins discrets et une vinosité gourmande, il n’a rien perdu de sa sensation affriolante.

A la vigne, à la cave

Vigne de Cabernet Franc d’une cinquantaine d’année sur sur graviers, certifiée en culture biologique et travaillée en fonction du calendrier biodynamique. Vendange manuelle soigneusement triée. Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique, en levures et bactéries naturelles. Elevage en cuve bois grenier jusqu’au printemps, mise en bouteille avril avec une légère protection de soufre.

Que manger avec un Bourgueil Avis de Vin Fort du domaine Breton ?

Informations complémentaires

Vigneron

Pierre et Catherine Breton

Région

Loire

Appellation

Bourgueil

Cuvée

Avis de Vin Fort

Millésime

2022

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

12,5%

Potentiel

1-3 ans

Cépages

Cabernet Franc

Service

15-17°C

Culture

Biodynamie, Biologique, Vin nature

Note RVF

88