Description
Pithon-Paillé Mozaik rouge est un Anjou qui respire bon la douce vinosité ligérienne. La robe rubis, limpide et brillante appelle déjà à la gourmandise. Frais et délicatement bouqueté (cerise noire, réglisse, discrète torréfaction), le nez aiguise un peu plus l’appétence. La bouche propose quant à elle une chair gourmande et une finale ferme. Voilà un vin de bonne soif avec une texture soyeuse et beaucoup de charme.
A la vigne, à la cave
Pithon-Paillé Anjou Mozaik rouge est un vin 100% Cabernet Franc provenant de terroirs complémentaires de schistes et de calcaires. Culture biologique. Vendanges manuelles. Elevage de 10 mois en barriques de 3 à 5 ans.
Que manger avec un Anjou Mozaik rouge de Pithon Paillé ?
Tarte au camembert. Grillade de bœuf au barbecue. Poule au pot. Cocote de lapin aux légumes.
