Description
Le Côtes du Rhône grin-galets rouge des Vignerons d’Estézargues affiche une belle maturité, de la bonne concentration mais une bouche très cohérente. La palette aromatique explore fruits rouges (cerise) et fruits noirs (prune, mûre) avec de jolis épices en finale. Le fruité est gourmand, la bouche charnue, bordée de tanins fins : l’équilibre est là. C’est un sans faute à ce niveau de prix !
A la vigne, à la cave
- Cépage : Grenache, Cinsault, Carignan
- Age des vignes : 25 ans
- Sol : galets roulés sur fond argileux
- Rendements : 40 à 45 hl/ha
- Vinification : traditionnelle à basse température. Cuvaison de 15 jours, après éraflage et foulage léger
Les vignerons d’Estézargues
Les Vignerons d’Estézargues sont au nombre d’une dizaine rassemblés en cave coopérative “pilote”, chaque vigneron conservant sa production, son identité et sa façon de travailler. Créée en 1965, la cave se situe à quelques encablures de Lirac. Les Vignerons d’Estézargues ont pris le parti d’une viticulture responsable, et de vinifier sans intrant depuis plus de vingt ans, avec des fermentations spontanées (levures indigènes), sans collage, ni filtration. Les vins portent admirablement leur terroir avec des expressions variées et un rapport plaisir prix exceptionnel.
Pour en savoir davantage, consultez le site des Vignerons d’Estézargues
Que manger un Côtes du Rhône Les grin-galets rouge des Vignerons d’Estézargues ?
ACCORDS METS ET VINS
- Grillades aux épices
- Légumes de Provence farcis
- Paella
- Risotto au chorizo
