Domaine Arretxea
Irouleguy
Schistes 2020

« Cet Irouleguy blanc du domaine Arretxea provient d’une parcelle de schistes qui confère au vin amplitude et profondeur. Des arômes de fleurs de cerisier, de kumquat et de citronnelle façonnent le bouquet complété par une minéralité franche (pierre à fusil). En bouche, le vin délivre délivre d’abord sa puissance et sa densité autour d’une chair pulpeuse aux contours harmonieux. Puis la matière laisse peu à peu la place à une acidité ciselée et une finale saline, légèrement fumée. Voilà un grand vin blanc qui brille par sa délicatesse et sa précision. »

Description

Cet Irouleguy blanc du domaine Arretxea provient d’une parcelle de schistes qui confère au vin amplitude et profondeur. Des arômes de fleurs de cerisier, de kumquat et de citronnelle façonnent le bouquet complété par une minéralité franche (pierre à fusil). En bouche, le vin délivre délivre d’abord sa puissance et sa densité autour d’une chair pulpeuse aux contours harmonieux. Puis la matière laisse peu à peu la place à une acidité ciselée et une finale saline, légèrement fumée. Voilà un grand vin blanc qui brille par sa délicatesse et sa précision.

A la vigne, à la cave

TYPE DE VIN : BLANC
CÉPAGES : PETIT MANSENG 80% ~ GROS MANSENG 20%
TYPE DE SOL : SCHISTES, PLANTÉE EN 1994
EXPOSITION : PLEIN SUD
ÉLEVAGE : FERMENTATION ET ÉLEVAGE EN FOUDRE DE 1200 L PENDANT 10 MOIS ET 1 AN EN BOUTEILLE
VENDANGES
 : MANUELLES

Que manger avec un Irouleguy blanc Schistes du domaine Arretxea ?

ACCORD METS & VINS : POISSON EN SAUCE, VIANDE BLANCHE GRASSE, FROMAGES

L’avis des experts

Domaine noté 2 étoiles
11 millésimes notés
3 coups de cœur

Informations complémentaires

Domaine

Arretxea

Vigneron

Famille Riouspeyrous

Région

Sud-Ouest

Appellation

Irouleguy

Cuvée

Schistes

Millésime

2020

Couleur

Blanc

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

14.5%

Potentiel

2-10 ans

Cépages

Gros Manseng, Petit Manseng

Service

8-10°C

Culture

Biodynamie, Biologique

Note RVF

94