Description
La Maréchaude de Jessica Litaud est un Premier Cru de Pouilly-Fuissé sur un registre plus vivifiant que ses prédécesseurs, millésime oblige. Un Chardonnay très pur à la palette fraîche, florale et minérale. La bouche très étirée déploie une énergie calcaire des plus salivantes.
A propos du Climat La Maréchaude
À une altitude de 270 à 310 mètres, La Maréchaude (9,38 ha) s’étend sur trois lieux-dits : En Ouche, La Maréchaude et Le Nambret. Établis sur des calcaires recouvrant les marnes, les sols sont bruns calcaires, caillouteux, de profondeur variable.
Que manger avec un Pouilly-Fuissé La Maréchaude de Jessica Litaud ?
- Gambas
- Homards et langoustes
- Veau
- Volaille en sauce crémée
- Tajine de poisson
- Crevettes en sauce aigre-douce
- Sushis
- Fromages de chèvre
