Description

Ce Pouilly-Fuissé Premier Cru La Maréchaude de Jessica Litaud est un Chardonnay très pur à la palette fraîche, florale et minérale. Les arômes et le fruité sont d’une grande intensité. En finale, la bouche très étirée déploie une énergie calcaire salivante. Un appel remarquable pour des gambas aux fruits exotiques, ou tout simplement quelques sushis.

A propos du Climat La Maréchaude

À une altitude de 270 à 310 mètres, La Maréchaude (9,38 ha) s’étend sur trois lieux-dits : En Ouche, La Maréchaude et Le Nambret. Établis sur des calcaires recouvrant les marnes, les sols sont bruns calcaires, caillouteux, de profondeur variable. La parcelle de Jessica Litaud représente 0,25 hectares de vignes de 50 ans.

Que manger avec un Pouilly-Fuissé La Maréchaude de Jessica Litaud ?

• Gambas
• Homards et langoustes
• Veau
• Volaille en sauce crémée
• Tajine de poisson
• Crevettes en sauce aigre-douce
• Sushis
• Fromages de chèvre