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Vins Bio, Vins Biodynamiques & Vins Naturels

Domaine des Pothiers
Vin de France
La colline en flamme 2021

11.00 

« La colline en flamme blanc du domaine des Pothiers est l’archétype du vin de plaisir : facile, aromatique, frais, fruité et fringant. Un vin 100% Chardonnay à servir en toute simplicité à l’apéritif sur des tapas, des moules à l’escabèche ou des calamars frits. »

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Description

La colline en flamme blanc du domaine des Pothiers est l’archétype du vin de plaisir : facile, aromatique (acacia, poire, pêche), frais, fruité et fringant. Un vin 100% Chardonnay à servir en toute simplicité à l’apéritif sur des tapas, des moules à l’escabèche ou des calamars frits.

A la vigne, à la cave

  • APPELLATION : Vin de France Blanc
  • CÉPAGE : Chardonnay
  • TERROIR : Granitique
  • CONDUITE DE LA VIGNE : Culture biologique dans le respect de l’environnement, taille Guyot, labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
  • VENDANGES : Manuelles avec tri à la vigne
  • VINIFICATION : Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température, levures indigènes
  • ÉLEVAGE : 6 mois en cuve béton
  • POTENTIEL DE GARDE : Jusqu’à 4 ans

Que manger avec un La Colline en flamme blanc du domaine des Pothiers  ?

ACCORD METS & VI§NS : moules à l’escabèche, calamars frits, tapas, poissons de mers et de rivière, feuilleté aux escargots, fromage de chèvre.

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.25 kg
Domaine

Domaine des Pothiers

Vigneron

Romain Paire

Région

Loire

Appellation

Vin de France

Cuvée

La Colline en Flamme

Millésime

2011

Couleur

Blanc

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

12%

Potentiel

1-3 ans

Cépages

Chardonnay

Service

8-10°C

Culture

Biologique