Description
Du changement au domaine Breton : le Bourgueil La Dilettante fait peau neuve et devient Le Cabernet Franc. Un nez toujours aussi séducteur, un mélange de baies de fruits rouges (framboise) et de notes florales à l’aération. La macération carbonique propose une attaque gouleyante, droite sur le fruit, portée par une belle énergie.
A la vigne, à la cave
- CÉPAGE : Cabernet Franc
- VENDANGE : Manuelle
- SOL : Graviers
- VINIFICATION : 12 jours de macération carbonique
- ÉLEVAGE : Elevage en cuve béton
Que manger avec un Bourgueil Le Cabernet Franc du domaine Breton ?
ACCORD METS & VINS :
- Tapas
- pizza d’aubergine et Copa
- plats végétariens
- poissons grillés ou vapeur
- fromages de chèvre frais
