Description

Le Ciel est Bleu de Bobinet (Summertime) est un pétillant naturel, assemblage de Gamay, Grolleau et Grolleau Gris. Les arômes d‘abricot et de fleur d’acacia, avec une pointe de pamplemousse, sont soutenus par une bouche délicatement acidulée. Une jolie bulle qui s’apprécie dès l’apéritif, ou un dessert de fruits rouges (un Sabayon framboise par exemple).

A la vigne, à la cave

• Gamay,  Grolleau & Grolleau Gris (âge 40 ans)
• Parcelle argilo-calcaire
• vendanges manuelles en caissettes de 20kg pour préserver les grappes

Que manger avec Le Ciel est Bleu de Bobinet Summertime ?

• Apéritif
• Nems
• Dessert de fruits rouges

(Source : Domaine Bobinet)