Description

Le Temps est bon de Bobinet (Summertime) est un pétillant naturel, assemblage de Chenin et Grolleau Gris. Les arômes de poire et d‘amande fraiche, avec une pointe d’agrumes sont soutenus par une bouche fraiche et relativement tendue. Une jolie bulle qui s’apprécie dès l’apéritif, avec un feuilleté de chèvre ou encore des poissons grillés.

A la vigne, à la cave

• Chenin & Grolleau Gris (âge 35 ans)
• Parcelle argilo-calcaire
• vendanges manuelles en caissettes de 20kg pour préserver les grappes

Que manger avec Le Temps est bon de Bobinet Summertime ?

• Apéritif
• Feuilleté de chèvre
• Poissons grillés ou au beurre blanc (Sandre, Brochet)
• Dessert de fruits jaunes ou blancs

(Source : Domaine Bobinet)