CLUB TERROIRS & CO

Terroirs and co ventes privées de vins bio biodynamie nature direct producteurs

Vins Bio, Vins Biodynamiques & Vins Naturels

Hervé Richard
Saint-Joseph
Prémices 2021

18.00 

« La cuvée de Saint-Joseph Prémices est un des premiers vins produit par le domaine Hervé Richard. C’est une version racée, fraîche et épurée de la Syrah Rhodanienne : fruits rouges, notes de violettes et de poivre blanc. Un modèle du genre ! … Posé sur des tanins souples et nuancés, ce vin est particulièrement harmonieux. Il fera merveille sur une pièce de bœuf, un gigot d’agneau ou une poitrine de veau.« 

Description

La cuvée de Saint-Joseph Prémices du domaine Hervé Richard est une Syrah 100% élevée 12 mois en fûts de chêne de 500L. Ce choix d’élevage permet d’obtenir un vin axé sur le fruit rouge et les épices, avec des tanins assez souples et nuancés. L’équilibre et la tension sont parfaites.

Que manger avec un Saint-Joseph Prémices du domaine Hervé Richard ?

  • volailles grillées
  • bœuf (tournedos Rossini)
  • poitrine de veau
  • agneau
  • fromages à pâte molle et croûte fleurie (Brie).

Informations complémentaires

Domaine

Hervé Richard

Vigneron

Hervé Richard

Région

Rhône nord

Appellation

Saint-Joseph

Cuvée

Prémices

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

2-6 ans

Cépages

Syrah

Service

15-16°C

Culture

HVE, Raisonnée