CLUB TERROIRS & CO

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Vins Bio, Vins Biodynamiques & Vins Naturels

Château La Colombière
Les Frontons Flingueurs
2021

12.50 

« Les Frontons Flingueurs de La Colombière est un vin de plaisir et de convivialité par excellence ! Nez gourmand de fruits rouges et noirs, quelques notes florales et des épices. La bouche ronde, gourmande, portée par des tanins fondus. A dégainer sans soif : j’ai connu une Toulousaine qui en buvait au petit déjeuner. »

LE CLUB TERROIRS&CO - Engagements

Description

Les Frontons Flingueurs de La Colombière est un vin de plaisir et de convivialité par excellence ! Nez gourmand de fruits rouges et noirs, quelques notes florales et des épices. La bouche ronde, gourmande, portée par des tanins fondus. A dégainer sans soif : j’ai connu une Toulousaine qui en buvait au petit déjeuner. 

La petite histoire

A l’instar du film culte qui a inspiré cette cuvée, le vin se veut décomplexé et libéré des codes classiques, un peu brut (nature).Populaire et accessible au plus grand nombre tout en ayant du caractère. A boire et à reboire ! …

A la vigne, à la cave

6 hectares 100% Négrette d’une moyenne d’âge de 30 ans constituent la cuvée Les Frontons Flingueurs de La Colombière. Sols de quartz et de limons sablonneux. Culture biologique et biodynamique. Vendange manuelle éraflée et foulée, encuvage par gravité. Vinification naturelle sans intrants. Cuvaison de 15 jours par infusion. Elevage en cuve béton brut 5 mois. Vin non collé, filtration légère.

Que manger avec Les Frontons Flingueurs de La Colombière ?

Apéritif. Tapas. Grillades simples. Charcuterie et fromage.

Informations complémentaires

Domaine

La Colombière

Vigneron

Philippe et Diane Cauvin

Région

Sud-Ouest

Appellation

Fronton

Cuvée

Les Frontons Flingueurs

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13%

Potentiel

1-3 ans

Cépages

Négrette

Service

14-16°C

Culture

Biodynamie, Biologique