Yves Leccia
YL rouge
2019

18.00 

« Yves Leccia YL rouge fait partie de la gamme signature du domaine. Elle porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et vous propose un vin précis et gourmand. La robe est d’un beau rouge cerise noire. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. La bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur. Yves Leccia confirme avec ce vin qu’il fait partie des tous meilleurs vignerons corses. »

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Description

Yves Leccia YL rouge fait partie de la gamme signature du domaine. Elle porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et vous propose un vin précis et gourmand. La robe est d’un beau rouge cerise noire. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. La bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur. Yves Leccia confirme avec ce vin qu’il fait partie des tous meilleurs vignerons corses.

A la vigne, à la cave

  • CEPAGES : 80% Grenache, 20% Nielluciu
  • GÉOLOGIE : Lieu-dit Partinelone. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes.
  • MÉTHODE CULTURALE : Agriculture biologique, travail des sols traditionnel, amendements organiques.
  • RENDEMENT : 40 hl / ha
  • VENDANGE : Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres
  • DENSITÉ : 4000 pieds/hectare
  • VINIFICATION : Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en macération en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C pendant 12 à 15 jours. Remontage journalier d’une heure. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse.
  • FERMENTATION : En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Fin de fermentation alcoolique et FML avant soutirage.
  • ÉLEVAGE : 12 mois en cuve inox

Que manger avec un Yves Leccia YL rouge ?

Avec une belle côte de bœuf, un gigot d’agneau, un plat de pâtes sauce tomate au parmesan , un plateau de fromage.

Cote de boeuf echaotes confites  Gigot d'agneau aux herbes  Pates sauce tomate au parmesan

 

Informations complémentaires

Domaine

Yves Leccia

Vigneron

Yves Leccia

Région

Corse

Appellation

IGP Ile de Beauté

Cuvée

YL

Millésime

2019

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

1-10 ans

Cépages

Grenache, Nielluccio

Service

15-17°C

Culture

Biologique

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YL rouge
2019”

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