Le vignoble

Le domaine Laurant Habrard se situe précisément à Gervans, petit village au nord de Tain l’Hermitage, en plein cœur des Crozes-Hermitage historiques dits “du nord” de l’appellation. Cette partie de l’appellation Crozes-Hermitage où l’on retrouve le granite et les jolis coteaux escarpés. 

Aujourd’hui, le domaine Laurent Habrard se compose de 16,63 ha de vignes réparties ainsi :

• CROZES-HERMITAGE ROUGE : 12,50 ha
• CROZES-HERMITAGE BLANC : 2,50 ha
• SAINT-JOSEPH ROUGE : 1,16 ha
• HERMITAGE BLANC : 0,47 ha

​Les différents terroirs du domaine Laurent Habrard

• CROZES-HERMITAGE : le quart des parcelles se situent au sud de l’appellation, composées de couches épaisses de cailloutis roulés de différentes époques glaciaires (riss et würm) mêlées à de l’argile rouge. Les parcelles restantes se répartissent sur les communes de Gervans, Crozes-Hermitage et Erôme. Sur des sols granitiques recouverts également de lœss. Et présence d’argile en plaine.
• HERMITAGE : sol calcaire sur colluvions des hautes terrasses du Rhône, à galets de calcaire quartzites et rares cristallins.
• SAINT-JOSEPH : pentes granitiques avec peu de profondeur de sol.

Culture en bio, actions en biodynamie

Malgré ses coteaux escarpés, Laurent Habrard décide en 2008 de convertir l’ensemble du vignoble en agriculture biologique. Un challenge réussi qui se complète aujourd’hui par la mise en œuvre de quelques actions biodynamiques telles les pulvérisations et le compost. Quelques essais d’agroforesterie et une réflexion sur les adaptations envisageables au changement du climat permettront, peut-être, d’en atténuer les conséquences dans quelques années.

L’éthique du domaine Laurent Habrard

Au domaine Laurent Habrard, c’est le respect le principale trait de caractère. Le respect de la nature, le respect des travailleurs, le respect des fournisseurs et le respect des clients. Et plus que de simples mots, des actions concrètes sont initiées et mises en œuvre. Voici quelques exemples :

• Valorisation du salaire horaire pour tous les salariés saisonniers
• Conversion du domaine en agriculture biologique il y a 15 ans
• Mise en place d’un volet biodynamique
• Récupération des eaux de pluie
• Système photovoltaïque 419,132 MWh produits soit 293 Tonnes de Réduction d’émission de CO2
• Plantations de haies et d’arbres au milieu des vignes
• Production d’un rosé pour remercier la Nature et don des ventes à l’ASPAS pour la création de Réserves de Vies Sauvages
• Suppression des capsules inutiles
• Utilisation de rubans adhésifs papier, de films plastique compostables
• Mise en place d’un accord d’intéressement permettant le partage d’une part des bénéfices aux salariés

(Source : Domaine Laurent Habrard)

Quelques photos du domaine Laurent Habrard