Vignoble et terroirs du domaine Kreydenweiss

Le domaine se situe à Andlau, en Alsace, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, dans la partie du Piémont des Vosges. Blotti au pied des montagnes, le vignoble bénéficie d’un climat continental et se partage une mosaïque de terroirs. La diversité des terroirs est un atout supplémentaire pour les vins.

La superficie est de 13.5 Hectares de vignes qui s’étendent sur un rayon de 10 km autour du domaine sur les communes d’Andlau, mais également avoisinantes comme Eichhoffen et Mittelbergheim, ainsi qu’à Barr.

Le vignoble est planté à 80 % en coteaux ou semi-coteaux, à dominante sud / sud-est. La composition des sols est complexe avec tour à tour du grès rose, du granit, du schiste gris/bleu ou noir, des sédiments, du calcaire qui apportent finesse, minéralité, et fraîcheur aux vins.

Biodynamie et vinifications naturelles

Avec l’aide d’une équipe motivée et de deux chevaux, le domaine Kreydenweiss pratique la biodynamie sur l’intégralité du domaine depuis 30 ans. Les fermentations se font naturellement, les pressurages lentement avec de longs élevages sur lies (parfois jusqu’à 3 ans) et un minimum de sulfites.

Cliquez ICI pour en savoir davantage.

Lune à boire 

En parallèle de la production du domaine, Antoine Kreydenweiss entreprend une démarche de collaboration avec des amis vignerons. Tous passionnés par leur métier avec une grande sensibilité et un respect du vivant, is pratiquent une viticulture biologique produisant des raisins expressifs de leur terroir.

Une vinification douce et libre, en toute simplicité. Aucune limite dans la manière de faire, assemblage de terroir, de cépage et même de millésime. La seule limite : la qualité et l’expression des terroirs d’Alsace dans la bouteille.

(Source : Domaine Kreydenweiss)

Quelques photos du domaine Kreydenweiss