Le Clot de l’Origine voit le rouge en 2004 à Maury dans le Roussillon. Ses créateurs Marc et Caroline Barriot mènent les 10 hectares de leur domaine en agriculture biologique depuis sa création en 2004 (certifié depuis 2009). Les différentes parcelles de vignes se répartissent entre mer et montagne sur quatre différents terroirs. De Salses le “Château” à Caudiès de Fenouillèdes en passant par Maury et Calce. L’idée essentielle de Marc et Caroline Barriot est de cultiver la vigne le plus naturellement possible et de vinifier au plus près de l’expression du terroir. Les vins sains du Clot de l’Origine affichent ainsi de la légèreté alliant minéralité et plaisir.