Description
Ce vin d’Alsace rouge Lune à Boire est le fruit d’une collaboration entre amis vignerons, initiée par le domaine Kreydenweiss. Il s’agit d’une macération courte de pinot noir produit sur différents terroirs entre Ottrott et Itterswiller. Un vin gourmand et fruité qui offre une belle texture en bouche. A partager entre amis, autour d’une belle planche de fromages et charcuteries, tout simplement.
A la vigne à la cave
La cuvée d’Alsace rouge Lune à Boire du domaine Kreydenweiss en détails :
- Appellation : AOP Alsace
- Cépages : Pinot Noir
- Terroirs : différents terroirs entre Ottrott et Itterswiller
- Culture : bio (certifié Ecocert)
- Vinification : Macération en grappes entières pendant une semaine puis élevage en foudre pendant 1 an. Vin non-filtré et sans sulfites ajoutés
Histoire des cuvées d’Alsace Lune à Boire ?
“Lune à Boire, c’est une histoire mêlant, la vie, l’humain, le vin, la lune et les magnifiques terroirs d’Alsace. Cette histoire est née en 2014, avec Luc, vigneron en biodynamie, chez qui nous avons acheté nos premiers raisins dans le but de produire du crémant. Puis en 2015, chez François vigneron en bio, avec des Pinots Noir pour créer la cuvée Pinot Boir sous l’effigie de la maison Marc Kreydenweiss.”
Pourquoi Lune à boire ?
“En 2021, le moment est venu pour nous de libérer notre imagination et de produire une gamme de vins sans prétention, à partager et à notre image, la gamme Lune à Boire voit le jour. Une rencontre avec une artiste strasbourgeoise avec qui nous avons déjà travaillé auparavant, Nathyi. Sur le mur de notre salon, 4 cartes à gratter représentant des lunes avec différentes émotions et expressions de visage, mises en avant sur d’anciens vinyles 45T, et ceux-ci collés sur de vieilles boîtes en alu de bobines de film. C’est une certitude ! Son travail, est totalement compatible avec la vision globale que l’on a pour nos cuvées Lune à Boire. Et quand le soir venu le vin rencontre la Lune, un vinyle tourne et le vin devient Lune à Boire !”
Que manger avec un Alsace Lune à boire rouge du domaine Kreydenweiss ?
- Apéritif
- Tartes flambées
- Charcuterie
- Fromages
