Accord mets & vins : quels vins boire avec des légumes farcis ?

Grands classiques de la cuisine provençale, les petits farcis se déclinent, à la fois par le choix des légumes à farcir (tomate, courgette, champignon, aubergine, etc.) mais aussi par la constitution de la farce elle-même (porc, bœuf, veau, etc.), ce qui élargit considérablement les… Continue Reading “Accord mets & vins : quels vins boire avec des légumes farcis ?”