Description
Aux antipodes de la plupart des Chasselas mollassons de faible acidité, la cuvée Aurore du domaine de l’Enviegne est un vin frais, vif et incisif. Les nuances de pomme, aubépine et citron mûr sont portées par une salinité désaltérante qui gardent vos papilles actives de bout en bout. Une trame légèrement crayeuse et une délicieuse amertume en finale complètent le tableau. Un des plus jolis Chasselas dégustés à ce jour !
Que manger avec la cuvée Aurore du domaine de l’Enviegne ?
- Apéritif
- Filets de perche
- Gambas marinées citron et coriandre à la plancha
- Fromages : Tomme de Savoie, Chèvres (frais ou secs)
