Description
Esprit d’Y Vin est un projet de vin solidaire porté par le domaine de Prapin qui reverse 2€ par bouteille pour soutenir les femmes atteintes de cancer. Seulement 3000 bouteilles d’une Syrah ultra gourmande d’une insolente buvabilité. La robe est d’un joli rubis avec des reflets violines. Le nez au fruité enjôleur se distingue par des notes florales, poivrées et mentholées. L’attaque fraiche laisse rapidement place à un milieu de bouche charmeur, des tanins souples et des fruits rouges intenses. Ajoutez de la fraicheur et des épices en finale : ce vin est parfait pour vos apéros !
A la vigne, à la cave
La cuvée de Syrah Esprit d’Y Vin du domaine de Prapin en détail :
- Cépage : Syrah
- Terroir : Sol granitique limono-sableux sur la commune de Taluyers
- Viticulture : Tout le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques avec un rendement moyen de 40 hl/ha. Les vendanges sont manuelles avec un tri à la parcelle
- Vinification : Les raisins sont dans une premier temps égrappés partiellement puis encuvés. Ensuite la fermentation alcoolique en levures indigènes se fait sur 6 jours. Remontage délicat quotidien. Pressurage en pleine fermentation alcoolique au bout de 3 jours de macération. La seconde fermentation et l’élevage se font en cuve béton jusqu’à janvier. Le vin est juste filtré.
Que manger avec la cuvée de Syrah Esprit d’Y Vin du domaine de Prapin ?
- Apéritif
- Apéritif
- Apéritif
Quelques mots sur l’association Lyonnes de Tatooine
Chaque année en France, + de 61 000 femmes sont victimes d’un cancer de sein, 4 500 d’un cancer de l’ovaire et 2 800 d’un cancer de l’utérus. Le Cancer du sein est la principale cause de mortalité chez la femme.
Lyonnes de Tatooine propose des actions diverses qui ont toutes le même objectif : se remettre en mouvement pendant et après les traitements.
- Avec des aventures humaines et solidaires, Cœur d’Argan et Cœur de Rustine, l’association permet une évasion de quelques jours pour sortir d’un quotidien de soin et participer activement à la cause du cancer et du mieux-être des femmes.
- Depuis 2022, nous proposons des séances d’équicoaching Cheval Rose pour accompagner les personnes malades dans la recherche de leur bien-être physique et émotionnel. En région lyonnaise.
- En 2023, avons mis en place une section de Dragon Ladies (pirogue à tête de dragon) dans la Drôme : Cœur de Pirates. Une activité physique de pagaie-santé bénéfique pour les femmes malades.
Lyonnes de Tatooine porte aussi le projet imaginé par Doris Bon, patiente partenaire : PICK’ASSO. Un parcours innovant de 12 ateliers.
