CLUB TERROIRS & CO

Terroirs & Co Vente de vin bio biodynamie nature

Vins Bio

Vins en Biodynamie

Vins Naturels

Champions de France 2013 & 2014
de dégustation de vins à l’aveugle

Antoine Sunier
Régnié
2021

16.90 

“Sur un millésime qui flatte immédiatement le fruit, Antoine Sunier nous gratifie d’un Régnié juteux et gourmand. Ce vin se distingue par une grande finesse et une remarquable pureté.”

Description

Le Régnié d’Antoine Sunier brille immédiatement par ses notes florales de pivoine et des notes d’épices. Le poivre blanc ensuite, puis on plonge dans le jus de cerise noire, gelée de cassis et autres fruits rouges mûrs. La bouche, légèrement solaire, charnue, généreuse, est portée par une acidité naturelle qui laisse augurer de belles années de garde.

A la vigne, à la cave

Le Régnié d’Antoine Sunier provient d’une parcelle de 3 hectares de gamay noir à jus blanc en conversion bio. L’âge moyen des vignes est de 45 ans. Elles proviennent de lieux-dits nommés Les Forchets et Les Bulliats, exposition sud à 350 mètres d’altitude. La nature du sol se constitue à 50 % de sols granitiques très altérés profonds et 50 % de sols caillouteux d’alluvions anciennes.

Après encuvage par gravité, les vinifications se déroulent en levures indigènes, sans intrants, par macération carbonique durant 8 jours ,
Puis décuvage manuel, pressurage horizontal très doux en mode manuel pendant une journée. L’élevage s’équilibre entre fût et cuve :

  • 50 % en fûts bourguignons (10ans d’âge) durant 7 mois sur lies fines sans intrants
  • 50 % en cuve béton époxy durant 7 mois sur lies fines sans intrants

Assemblage d’un mois, léger sulfitage avant mise, vin non filtré et non collé.

Que manger avec un Régnié d’Antoine Sunier ?

Avis Vérifiés
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notreCharte de transparence
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponiblesici.

5 /5

Calculé à partir de 3 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    3
Trier l'affichage des avis :

VERONIQUE D. 19/03/2023 suite à une commande du 10/02/2023

5/5

surprenant mais j'adore

Aittor L. 09/09/2022 suite à une commande du 27/08/2022

5/5

Découvert sur ce site il y a deux ans, je déguste le troisième millésime et je confirme que ce vigneron est actuellement un des plus grands. On comprend mieux pourquoi on en trouve difficilement.

Antoine G. 25/08/2022 suite à une commande du 14/07/2022

5/5

Superbe.

Informations complémentaires

Domaine

Antoine Sunier

Vigneron

Antoine Sunier

Région

Beaujolais

Appellation

Régnié

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Potentiel

1-5 ans

Cépages

Gamay

Degré

13,5%

Culture

Biologique

Service

15-16°C