Domaine de l’Arlot
Nuits Saint Georges 1er Cru
Mont des Oiseaux 2018

59.00 

« Le Mont des Oiseaux est une cuvée produite en petite quantité à partir des plus jeunes vignes du Clos de l’Arlot, Monopole du Domaine. Ce vin révèle l’élégance d’un grand terroir et souligne la délicatesse des fruits rouges. Frais et acidulé, capable de vieillir et de s’épanouir en cave, ce vin peut également se déguster dans l’éclat de sa jeunesse. »

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Description

Joliment parfumé, fin et délicat au nez, il se révèle léger et classe en bouche avec des notes acidulées de groseille. Doté d’une belle ligne, droit, frais et minéral, ce vin raffiné allie finesse et élégance.

Le terroir

Ce Nuits Saint Georges 1er Cru est situé à l’intérieur du Clos de l’Arlot. Il est issu de la partie haute du Clos, sur un sol de calcaire blanc, et d’une partie de jeunes vignes situées dans le bas du Clos sur un sol marneux.

En savoir plus

  • L’élevage est respectueux avec 30% de fûts neufs. La mise en bouteilles a lieu après 15-18 mois d’élevage
  • Le Mont des Oiseaux est le nom du petit chemin qui surplombe l’ancienne carrière dans le Clos, allant de la Gerbotte à cette parcelle de Pinot Noir.

Les accords Mets et Vin

Tendre et élégant, sur la fraîcheur, le Mont des Oiseaux invite à des accords d’harmonie avec des viandes délicates (rôti de veau basse température), du poisson blanc (Cabillaud juste rôti), des desserts frais et fruités (sabayon de fruits rouges).

   

Informations complémentaires

Domaine

Domaine de l'Arlot

Vigneron

Géraldine Gofot

Région

Bourgogne

Appellation

Nuits Saint Georges 1er Cru

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13%

Potentiel

2-10 ans

Cépages

Pinot Noir

Culture

Biodynamie (non certifiée), Biologique

Service

15-17°C

Avis

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