Description
FICHE TECHNIQUE : Marcel Brubach Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais :
Domaine | Marcel Brubach |
Vigneron | Marcel Brubach |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pouilly-Fuissé 1er Cru |
Cuvée | Au Vignerais |
Millésime | 2022 |
Cépages | 100% Chardonnay |
Couleur | Blanc |
Contenance | 75 cl |
Degré | 13,5 % |
Potentiel | 2-10 ans |
Terroir | Parcelle historique située en amont du village de Solutré |
Culture | HVE 3 |
Vinification | La vinification se fait en muids de 300 litres (1/3 de fûts neufs). Pas de souffre ajouté jusqu’à la phase d’élevage des vins. |
Elevages | entre 8 et 10 mois. |
Service | 8-10°C |
Que manger avec un Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais de Marcel Brubach ?
- Filet de poulet mariné au curcuma et citron vert
- Colombo de poulet
- Saint-Jacques
- Ecrevisses
- Moules farcies
- Cuisses de grenouille
- fromage Charolais