CLUB TERROIRS & CO

Livraison gratuite en France dès 350€. Delivery in Europe.

Ventes privées de vins
Bio, Biodynamie & Nature
en direct des domaines

Mas du Chêne
Amphore blanc
2020

25.00 

“Un vin blanc d’exception vinifié en amphore de grès de 500 litres par Luc Vignal et Emmanuelle Delon (Mas du Chêne) ! … Assemblage de Roussanne et de Vermentino élevé sur lies de fermentation pendant 12 mois. La robe claire aux reflets verts et argentés est lumineuse. Le nez exhale le fruit blanc (poire, coing), des notes florales et quelques embruns iodés. La bouche, droite et classieuse, propulse une franche minéralité qui se termine en salinité fine. Grandiose !

LE CLUB TERROIRS&CO - Engagements

Rupture de stock

Description

Un vin blanc d’exception vinifié en amphore de grès de 500 litres par Luc Vignal et Emmanuelle Delon (Mas du Chêne) ! … Assemblage de Roussanne et de Vermentino élevé sur lies de fermentation pendant 12 mois. La robe claire aux reflets verts et argentés est lumineuse. Le nez exhale le fruit blanc (poire, coing), des notes florales et quelques embruns iodés. La bouche, droite et classieuse, propulse une franche minéralité qui se termine en salinité fine. Grandiose !

Le domaine

Le Mas du Chêne est compose de 64 ha d’un seul tenant autour des bâtiments d’exploitation. Il se situe au sud de l’aire d’appellation des costières de Nîmes. Le vignoble représente 50 ha, les 14 ha restant sont composés de bois, de clos d’oliviers et de haies. Ces derniers participent à l’équilibre du territoire et à la biodiversité, ainsi qu’ à des terres en jachère. Le terroir se compose de galets roulés villafranchiens. Ils permettent aux eaux de pluie de s’infiltrer dans la couche de cailloux, de se rassembler dans les ravinements des terrains sous jacents. Ils forment ainsi une nappe phréatique discontinue qui offre à la vigne une alimentation régulière en eau. Evitant ainsi la sécheresse estivale. L’encépagement bénéficie d’une grande variété, ce qui permet d’offrir de nombreuses cuvées en mono-cépage.

Que manger avec un Amphore blanc du Mas du Chêne ?

  • Feuilletés de Saint-Jacques
  • Queue de lotte rôtie
  • Oursinade
  • Poisson d’eau douce (sandre, omble chevalier)
  • Fromages de chèvre entre-deux

Informations complémentaires

Vigneron

Luc Vignal & Emmanuelle Delon

Région

Rhône sud

Appellation

IGP Gard

Cuvée

Amphore

Millésime

2020

Couleur

Blanc

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

12,5%

Potentiel

2-10 ans

Cépages

Roussanne, Vermentino

Service

8-10°C

Culture

Biologique (conversion)