Description
La robe grenat clair de cette cuvée Musardises des Grandes Costes annonce la couleur d’un vin de plaisir sans surmaturité. Le nez et la bouche, pleins de fraîcheur, en apportent la confirmation sur des notes de petits fruits rouges (fraise des bois, cerise). Gourmand, plein et mûr, doté d’une finale gaie, fraîche et de bonne tenue. Voilà un vin éclatant qui ne laisse personne indifférent.
La Cuvée Les Grandes Costes Musardises en détail
| Domaine | Les Grandes Costes |
| Vigneron | Jean-Christophe Granier |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Coteaux du Languedoc |
| Cuvée | Musardises |
| Millésime | 2021 |
| Cépages | 60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Degré | 13,5 % |
| Potentiel | 1-5 ans |
| Culture | Raisonnée HVE3 |
| Sols | Argilo-Calcaires |
De la vigne à la cave, le souci de l’environnement
Le Domaine Les Grandes Costes compte environ 15 hectares. Les vignes, âgées de 4 à 45 ans sont composées de quatre cépages rouges typiquement méditerranéens. Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan. La lutte phytosanitaire se conduit selon les principes de l’agriculture raisonnée afin de mieux respecter le sol et l’environnement. Toutes les vignes sont ébourgeonnées, épamprées, effeuillées et vendangées en vert le cas échéant. Ceci afin d’obtenir des raisins sains et d’excellente maturité gage de la bonne qualité du vin, de son profil aromatique et de son équilibre. Globalement, les rendements oscillent selon les parcelles entre 22 et 33 hectolitres à l’hectare.
Que manger avec la cuvée Musardises des Grandes Costes ?
- Brochettes de dinde
- Taboulé
- Poêlée de légumes d’été aux épices
- Poulet rôti
- Crudités
- Salade niçoise
- Salade de gésiers
- Paella
- Tapas
- Grillades
- Charcuterie,
- Fromage : Pélardon.
