Description

Le Facteur Su’l’vélo rouge du domaine du Facteur est un vin fruité et léger, facile à boire dans sa jeunesse. Il s’agit d’un assemblage de gamay et de pineau d’aunis en macération carbonique. La gourmandise est soutenue par un fruité acidulé (fruits rouges, nectarine) et une finale légèrement poivrée. Un “vin de copains” dont une tournée en appelle une autre et qui rappelle aux cinéphiles le célèbre facteur de Jacques Tati dans “Jour de Fête”.

A la vigne, à la cave

• Appellation : Vin de France
• Type : vin rouge
• Cépages : Gamay, Pineau d’aunis
• Vignes situées à Nazelles et Hameau de l’Encloître
• Terroir : Argilo-calcaire
• Âge moyen des vignes : 25 ans
• Vendanges : Manuelles
• Culture : Agriculture Biologique. Pas d’intrant chimique utilisé
• Vinification : macération carbonique de 15 jours, vinification en cuve, mise en bouteille en tiré bouché, sans filtration ni dégazage

Que manger avec Le Facteur Su’l’vélo du domaine du Facteur ?

• Apéritif
• Charcuterie
• samoussas
• nems
• ravioles de porc
• grillades