Description

Le Coup de Soleil de François Busi (domaine Alloïs) est un Ventoux chaleureux et généreux porté par une trame fraîche et gourmande. Cet assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Mourvèdre offre une palette aromatique riche mêlant des notes de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise noire), des épices délicates et une touche de garrigue. Sa structure souple et son caractère envoûtant en font le compagnon idéal pour des moments de partage autour de grillades simples.

A la vigne, à la cave

• Grenache, Syrah & Mourvèdre
• Cultures biologiques et biodynamiques certifiées
• Fermentation levures indigènes

L’agriculture durable, biologique et biodynamique du domaine Alloïs

Depuis sa création, le Domaine Alloïs cultive ses vignes avec une conviction forte : respecter la terre et produire des vins en harmonie avec la nature. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique et labellisé Demeter pour notre pratique de la biodynamie, garantissant des raisins sains et un terroir préservé.La biodynamie, une approche exigeante et holistique, va au-delà des normes du bio. Elle repose sur l’utilisation de préparations naturelles, le respect des cycles lunaires et solaires, et une attention particulière à l’équilibre entre le sol, les vignes et leur environnement. Cette méthode nous permet d’exprimer pleinement la richesse et la singularité du terroir.

Que manger avec un Coup de Soleil du domaine Alloïs ?

• Apéritif
• Charcuterie (rillettes, jambon, pâté, saucisson)
• Grillades simples