Dégustation du millésime 2023 avec Julien Maréschal au domaine de la Borde Bienvenus sur les vallons marneux de Pupillin, au sein d’une confidentielle exploitation familiale de 5 hectares créée en 2003 par Julien Maréschal : le domaine de la Borde. Sur ses coteaux pentus situés entre 300… Continue Reading “Julien Maréschal, domaine de la Borde millésime 2023”
Passage éclair chez Karim Vionnet et sa célèbre cuvée Du Beur dans les Pinards. Karim Vionnet élabore dans le Beaujolais des vins qui lui ressemblent, naturels et sans prétention. Il a appris le métier de vigneron dans le sillage de ceux que la presse anglo-saxonne… Continue Reading “Karim Vionnet, du Beur dans les Pinards !”
Rencontre avec Jessica Litaud, nouvelle étoile du Mâconnais sur les appellations Pouilly-Fuissé 1er Cru, Saint-Véran, Mâcon-Vergisson, etc.
Perché au-dessus d’Arbois, le village de Montigny-lès-Arsures est un passage obligatoire pour tous les amateurs du Jura. D’abord parce que ce terroir est considéré à juste titre comme la Mecque du Trousseau. Mais aussi parce qu’il abrite bon nombre de grands vignerons tels que… Continue Reading “Visite au Caveau de Bacchus de Lucien Aviet (Arbois)”
Rencontre avec Thomas et Camille Fort au domaine de Mouscaillo. Une immersion dans le monde de l’agroécologie en compagnie de deux vignerons libre-penseurs engagés. Il est des rencontres qui bousculent vos pensées et vous ouvrent de nouveaux horizons dans la quête de grands vins… Continue Reading “Visite au domaine de Mouscaillo”
Immersion de deux jours au Château La Colombière (Fronton) pour mieux comprendre le travail en biodynamie de Philippe et Diane Cauvin.