Didier Barral (Domaine Léon Barral) est un vigneron hors norme, une référence incontournable dans le petit monde des vins nature du Languedoc. Un homme de fortes conviction à la philosophie entière et l’âme paysanne. Sur les coteaux de schiste du hameau de Lentheric, il propose des vins d’une grande singularité et d’une totale liberté.

Depuis les années 1990, aux côtés de son frère, il poursuit un travail acharné pour protéger son écosystème et favoriser par ses pratiques culturales les échanges entre le monde animal et végétal : couverts végétaux, matière organique et engrais naturels fournis par des troupeaux en pâture entre les rangs de vignes.

Les vinifications sont ultra minimalistes avec très peu de soufre. La signature séduit les plus grands amateurs du genre, et interpelle tous les dégustateurs. Le domaine L2on Barral est un incontournable du Languedoc !