Description
Le Ventoux Pur Jus rouge du Château Landra est un énorme canon nature, gourmand et sans chichi. Assemblage de Syrah et Grenache, vinifié sans intrants et sans sulfites ajoutés. La bouche, à la fois souple et généreuse, évoque des fruits noirs bien mûrs. Le fruité agréable et digeste se prête à l’accompagnement de quelques caillettes, petits pâtés et autres grillades de veau.
Solis Solique virtus Sola
« La seule vertu du soleil et du sol ». Cette devise figurait, il y a déjà une centaine d’années, sur les bouteilles de Château Landra. La reconnaissance du rôle précurseur du domaine dans la notion de respect du terroir. Aujourd’hui, c’est avec la même philosophie que sont élaborés les vins.
A la vigne, à la cave
Les 8,5 hectares de vignes du Château Landra s’étalent au pied du mont du Vaucluse sur des alluvions quaternaires. Ces dernières se composent de galets et de graviers : des terres argilo-limoneuses à cailloutis calcaires. Elles bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel (près de 2800 heures par an) et de nuits fraîches (dues à la proximité des Monts du Vaucluse). Ces conditions climatiques particulières permettent d’obtenir un bel équilibre physiologique de la vigne. La plupart des vignes ont plus de 50 ans. Culture biologique, vendanges manuelles.
La cuvée de Ventoux Pur Jus rouge du Château Landra est un assemblage de Grenache et Syrah. Vinification en levures indigènes, sans intrants ni sulfites.
Que manger avec un Château Landra Ventoux Pur Jur rouge ?
Caillettes. Grillades de veau. Petits pâtés de Nîmes. Porc cuisiné en version sucré/salé. Saint-Marcelin et Saint-Félicien
